Primeurs à l’Italienne

Mon collègue et ami Johan De Groef partage ses coups de coeur des dernières primeurs de Toscane, alias Anteprime. Grosse différence avec les très médiatiques Primeurs de Bordeaux: ici, on ne déguste pas le vins de l'année, mais des vins faits: des 2016, pour les Chianti Classico; des 2015, pour les Grande Selezione ou pour … Lire la suite Primeurs à l’Italienne

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L’IGP Pays d’Oc en vedette sur « Une minute, un Vignoble »

"Une Minute Un Vignoble", le programme parrainé par Vin & Société, revient sur les écrans à la rentrée, avec notamment deux nouveaux épisodes consacrés à l'IGP Pays d'Oc: «Un périmètre de créativité» et «58 cépages, des milliers d'expressions.» Pour Jacques Gravegeal, Président d'Inter Oc, «Notre objectif est de rappeler l'ancienneté millénaire de ce vignoble, de montrer la … Lire la suite L’IGP Pays d’Oc en vedette sur « Une minute, un Vignoble »

Trésor Cathare, de Foncalieu

A défaut de le trouver dans les ruines de Queribus ou de Rennes le Château, ou dans les caves de la Cité de Dame Carcas, les vignerons de Foncalieu l’ont vinifié. Et c’est bien un trésor de vin que ce Cabernet Sauvignon aux accents de garrigue, qui mêle la piperade et la gardianne. Très dense, … Lire la suite Trésor Cathare, de Foncalieu

Quelques beaux accords avec le Carineña

Dans la revue In Vino Veritas, notre ami Marc Vanhellemont nous propose quelques beaux accords gastronomiques avec les vins de Carineña, dont je vous parlais voici peu... Accords classiques ou moins attendus, comme avec le cassoulet, le tataki ou le fromage de Comté... La preuve que les mariages qui réussissent sont souvent une affaire de … Lire la suite Quelques beaux accords avec le Carineña

International, mais pas trop..

Je reçois le communiqué annonçant la liste des finalistes du Prix Louis Roederer. "Last night, in the stunningly refurbished Royal Academy Collections Gallery the winners of the 14th Annual Louis Roederer International Wine Writers' Awards (LRIWWA) were announced to a room crowded with international press and trade personalities. With a glass of Louis Roederer Brut … Lire la suite International, mais pas trop..