Du neuf dans les Costières-de-Nîmes

L'an dernier, le Syndicat d'appellation des Costières-de-Nîmes changeait coup sur coup de président - Bruno Manzone succédant à Bernard Angelras, et de directeur (Magali Jelila succédant à Nicolas Ponzo, devenu directeur du CIVR). La nouvelle équipe dirigeante de l'appellation rhodanienne a rapidement établi ses  priorités: développement du lien avec la capitale du territoire, la ville … Lire la suite Du neuf dans les Costières-de-Nîmes

Publicités

Derniers vins de l’année

Ce soir, pour finir l’année en beauté, je vais terminer le magnum de Fiano di Avellino Brancato de Cavalier Pepe entamé le jour de Noël - conservé au frais, il a gardé tout son punch et même, peut-être, gagné en opulence. Et puis, sur la biche, je vais servir un Hermitage 2015 de Paul Jaboulet … Lire la suite Derniers vins de l’année

Domaine des Escaravailles Héritage 1924, Rasteau 2016

Au Domaine des Escaravailles (les scarabées, en provençal), les petites comme les grosses bêtes sont bien protégées - les insectes... et les buveurs, car la famille Ferran travaille à l'ancienne, avec labours et engrais organiques. Leur Rasteau 2016, est issu d'une parcelle de vieux grenaches plantés sur des de coteaux caillouteux et calcaires en forte … Lire la suite Domaine des Escaravailles Héritage 1924, Rasteau 2016

Dans les Sentiers de Septembre, au Château de Valcombe

Basile et Nicolas Ricome exploitent le Château de Valcombe, à Générac, dans le Gard. Aux mains de leur famille depuis le 18ème siècle, ce domaine compte aujourd'hui pas moins de 90 hectares de vignes. Avec comme ambition, outre la pérennisation de l'héritage familial, un fort engagement écologique qui vient de se traduire par la Certification … Lire la suite Dans les Sentiers de Septembre, au Château de Valcombe

Le millésime 2018 vu par le Cercle des Vignerons du Rhône

Le Cercle des Vignerons du Rhône, qui réunit les caves de Rasteau, de Visan et de Sablet - Le Gravillas publie un communiqué commun sur le millésime 2018, dont voici la substance: Patrick Paolucci , Cave de Rasteau (alias Ortas) parle d'année capricieuse, mais finalement très favorable: "Après une période très pluvieuse suivie d’un été très … Lire la suite Le millésime 2018 vu par le Cercle des Vignerons du Rhône

Un Gigondas signé Brusset

A Gigondas, les Cairannais Daniel et Laurent Brusset possèdent une belle parcelle, dans le secteur des Dentelles. Le nom du vin dont je vous parlerai aujourd'hui (Tradition Le Grand Montmirail) y fait d’ailleurs clairement référence. Les Brusset apprécient tellement ce terroir qu’ils lui consacrent trois cuvées: Les Secrets de Montmirail (trois terrasses plantées de Grenache … Lire la suite Un Gigondas signé Brusset

La véraison commence en Côtes-du-Rhône

Notre ami Georges Truc nous tient régulièrement au courant du cycle végétatif dans sa région... "Ca y est : la véraison commence ! Ici, sur le cépage Couston (un Ardéchois, croisement entre le Grenache noir et l’Aubun), qui vient de faire son entrée officielle dans la liste des cépages secondaires des Côtes-du-Rhône. Bien que peu sensible au mildiou, ses grappes … Lire la suite La véraison commence en Côtes-du-Rhône