Vieux cépages provençaux

Je suis toujours surpris, à la lecture de vieux livres sur la viticulture en France, par l’incroyable richesse ampélographique que notre pays possédait avant le phylloxéra. Richesse en partie perdue pour la simple raison qu’après ce fléau, les vignerons ont logiquement préféré replanter des cépages de bon rendement, écartant par là-même des variétés sans doute … Lire la suite Vieux cépages provençaux

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Le Vaucluse au temps des cigales

Notre ami l'oeno-géologue Georges Truc se mue en entomologiste, cette semaine, pour nous parler d'un insecte inséparable de sa Provence, photos à l'appui. "Nous sommes au cœur du temps des cigales, exceptionnellement abondantes cette année. Voici le cycle de développement de ce bel insecte: l’adulte pont des œufs dans le bois des branches de diverses … Lire la suite Le Vaucluse au temps des cigales

Estandon, fiers d’être coopérateurs!

J'ai assez pesté contre les coopératives qui s'affublent de noms latins ou prennent des patronymes de fantaisie, rompant ainsi le lien qui les liaient au lieu et à l'histoire, pour ne pas saluer ceux qui suivent le chemin inverse: ainsi, Estandon Vignerons vient de se rebaptiser Estandon Coopérative en Provence. Voila qui dit bien ce … Lire la suite Estandon, fiers d’être coopérateurs!

Dégusté pour vous

Voici quelques liens vers mes notes de dégustations des dernières semaines, pour vous donner des idées (chroniques libres de toute publicité, bien sûr): https://chroniquesvineuses.wordpress.com/2018/05/02/a-jasnieres-et-nulle-part-ailleurs/ https://chroniquesvineuses.wordpress.com/2018/05/01/insolence-destandon-en-blanc/ https://chroniquesvineuses.wordpress.com/2018/04/29/dans-la-famille-papin-je-demande-le-gamay/ https://chroniquesvineuses.wordpress.com/2018/04/26/languedoc-un-vin-dami/ https://chroniquesvineuses.wordpress.com/2018/04/17/au-chateau-du-moulin-a-vent/ https://chroniquesvineuses.wordpress.com/2018/02/13/chablis-les-venerables-2015-la-chablisienne/ https://chroniquesvineuses.wordpress.com/2018/04/08/passito-di-scirocco/ https://chroniquesvineuses.wordpress.com/2018/01/13/deux-fitou-du-domaine-de-rochelierre/ Je vous souhaite de belles découvertes! Hervé Lalau