Retour à Taurasi

Vous aimez les rouges structurés, fermes, mais énergiques, et avec un petit accent du Sud? Vous ne craignez pas de quitter le littoral - même quand il est aussi magnifique que celui du Sorrentino ou de la Costa d'Almalfi, pour partir à la découverte de vins aussi authentiques que leurs villages perdus dans les collines … Lire la suite Retour à Taurasi

Publicités

Vers la fin des vins trop alcooleux?

Mené sous la houlette de Fanny Prezman Pietri, de Institut français de la vigne et du vin, en collaboration avec Nadine Raymond, des Producteurs Plaimont, un intéressant travail sur le Tannat et le Gros Manseng a été présenté au dernier Congrès International des Terroirs Viticoles de Saragosse. Il démontre qu'en réduisant la surface foliaire dès … Lire la suite Vers la fin des vins trop alcooleux?

Coupe du Monde 2018: la Belgique se prépare

En attendant d'affronter la France, la pression monte au pays du chicon au gratin, de la croquette aux crevettes, du ballotin de pralines, du spéculoos, du stoemp, du lapin à la gueuze et du waterzooi à la Gantoise. Et la soif aussi. Mais si j'en juge par cette présentation en magasin, ce matin, à Louvain-la-Neuve, … Lire la suite Coupe du Monde 2018: la Belgique se prépare

Cave de Tain « Première Note » Syrah 2016

Cette première note, c’est comme une introduction à la petite musique de la syrah du Rhône Nord, «un premier pas vers la découverte de nos vins d’appellation», comme on dit à la Cave de Tain. Le grand avantage de cette cuvée, c’est de bien annoncer le programme du concert, sur l’étiquette, comme à l’intérieur de … Lire la suite Cave de Tain « Première Note » Syrah 2016

« Les appellations, c’est l’origine et point barre »

L'avocat Eric Morain a défendu plusieurs vignerons face à l’État, à l’INAO et à leur propre appellation. Il était présent lors des Journées des Amateurs Eclairés de Vin, en Avignon, comme le relate mon excellente consoeur Anne Serres, pour Terre de Vins. Maître Morain souhaite limiter les interventions des instances de tutelle sur les vins … Lire la suite « Les appellations, c’est l’origine et point barre »

Un joli Faugères, en blanc: Chemin de Ronde 2016, du Domaine Prés Lasses

On ne parle pas beaucoup des Faugères blancs, et c’est dommage. La faute à la prédominance des rouges, qui représentent plus de 80% de la production. Et à l’histoire: l’ouverture de l’appellation aux blancs ne date que de 2005. Pourtant, Faugères possède pas mal d’atout pour cette couleur; l’altitude, tout d’abord (250 m, en moyenne, … Lire la suite Un joli Faugères, en blanc: Chemin de Ronde 2016, du Domaine Prés Lasses