Chez Couly-Dutheil, essayez aussi le Clos de L’Olive!

La maison Couly-Dutheil, à Chinon, est célèbre pour son Clos de L'Echo, qui domine les vieux murs du château de Chinon. A juste titre, car l'endroit est magique: un coteau pentu, bien exposé, entourant une belle maison de campagne, écrin de verdure aujourd'hui grignoté par la ville, une sorte de Haut-Brion ligérien. S'il y a avait … Lire la suite Chez Couly-Dutheil, essayez aussi le Clos de L’Olive!

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Vers la fin des vins trop alcooleux?

Mené sous la houlette de Fanny Prezman Pietri, de Institut français de la vigne et du vin, en collaboration avec Nadine Raymond, des Producteurs Plaimont, un intéressant travail sur le Tannat et le Gros Manseng a été présenté au dernier Congrès International des Terroirs Viticoles de Saragosse. Il démontre qu'en réduisant la surface foliaire dès … Lire la suite Vers la fin des vins trop alcooleux?

Epandages de pesticides près de l’école de Villeneuve-de-Blaye: il y aura finalement bien un procès

Infirmant la décision du tribunal de Libourne intervenue en septembre dernier, qui avait prononcé un non-lieu, la chambre d'instruction de la cour d'appel de Bordeaux renvoie en correctionnelle le Château Escalette et le Château Castel La Rose. Pour rappel, en mai 2014, ces deux domaines avaient traité aux fongicides leurs parcelles à proximité de l'école … Lire la suite Epandages de pesticides près de l’école de Villeneuve-de-Blaye: il y aura finalement bien un procès

Un Côtes-du-Rhône signé Vidal-Fleury

Ce n'est qu'un simple Côtes-du-Rhône - comprenez, un exemplaire de l'appellation la plus large, la plus générique de la vallée du Rhône; sauf que c'est un vin signé Vidal-Fleury, et que ce négociant ne fait rien sans beaucoup de soin. Pas pour compliquer, non, mais pour peaufiner. Parce que tout ce qui mérite d'être fait … Lire la suite Un Côtes-du-Rhône signé Vidal-Fleury

Estandon, fiers d’être coopérateurs!

J'ai assez pesté contre les coopératives qui s'affublent de noms latins ou prennent des patronymes de fantaisie, rompant ainsi le lien qui les liaient au lieu et à l'histoire, pour ne pas saluer ceux qui suivent le chemin inverse: ainsi, Estandon Vignerons vient de se rebaptiser Estandon Coopérative en Provence. Voila qui dit bien ce … Lire la suite Estandon, fiers d’être coopérateurs!