Deux cuvées de Pouilly-Fumé signées Pabiot

J’ai rencontré Pauline Pabiot lors du dernier Mondial du Chasselas, en Suisse, où elle présentait son Pouilly-sur-Loire. Rappelons que Pouilly a la particularité de posséder deux appellations: Pouilly-sur-Loire - réservée au Chasselas, cépage historique mais déclinant - et Pouilly-Fumé, ou Blanc Fumé de Pouilly, réservée au Sauvignon. Voici quelques jours, j’ai pu retrouver Pauline dans … Lire la suite Deux cuvées de Pouilly-Fumé signées Pabiot

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Trésor Cathare, de Foncalieu

A défaut de le trouver dans les ruines de Queribus ou de Rennes le Château, ou dans les caves de la Cité de Dame Carcas, les vignerons de Foncalieu l’ont vinifié. Et c’est bien un trésor de vin que ce Cabernet Sauvignon aux accents de garrigue, qui mêle la piperade et la gardianne. Très dense, … Lire la suite Trésor Cathare, de Foncalieu

Un nouveau domaine bourguignon au club Vignobles et Signatures

Après l'excellent Coume del Mas, l'an dernier, c'est au tour du Domaine Roux (Saint-Aubin) d'intégrer le club Vignobles & Signatures. Les domaines de la famille Roux (70 hectares) s'étendent sur 14 communes de la Côte de Beaune, de la Côte de Nuits, de la Côte chalonnaise et du Mâconnais. La cinquième génération de Roux, aujourd'hui aux … Lire la suite Un nouveau domaine bourguignon au club Vignobles et Signatures

Premiers coups de sécateur dans le Muscadet

Les premières vendanges ont débuté ce lundi dans le vignoble du Muscadet. Voici quelques lignes extraites du communiqué de la fédération les Vins de Nantes concernant ce millésime. "Le millésime 2018 a débuté par un hiver aux températures de saison mais particulièrement pluvieux. Il est tombé plus de 400mm de précipitations entre janvier et mars … Lire la suite Premiers coups de sécateur dans le Muscadet

M. Carrefour Belgique, où sont les VDN du Roussillon?

Petite question pour les acheteurs de Carrefour Belgique, à la lecture du rayon du nouveau et très grand hyper Carrefour de Mont Saint Jean: pourquoi ne trouve-t-on aucun VDN du Roussillon, ni Banyuls, ni Maury, ni surtout aucun Muscat de Rivesaltes, quand on sait que cette région représente au bas mot 85 % de la … Lire la suite M. Carrefour Belgique, où sont les VDN du Roussillon?