Malgré l’exemple corse, la Cour des comptes veut encore plus taxer les boissons alcoolisées

Dans son dernier rapport sur les comptes de la sécurité sociale, la Cour des Compte souhaite augmenter la fiscalité sur l'alcool, afin, je cite, "de lutter contre les maladies cardio-vasculaires, deuxième cause de mortalité en France". Curieusement, comme le relevait récemment l'excellent Honneur du Vin, la région où l'espérance de vie est la plus élevée en France … Lire la suite Malgré l’exemple corse, la Cour des comptes veut encore plus taxer les boissons alcoolisées

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Le Grand Larousse du Vin, édition 2016

Comment être objectif à propos d’un ouvrage auquel on a collaboré, ainsi que plusieurs très bons camarades (David Cobbold,  Marc Vanhellemont, des 5 du Vin, ainsi que l'excellent Sébastien Durand-Viel)? Je n’essaierai même pas… Reste que c’est une belle brique (près de 700 pages), une mine d'info, et que pour une fois qu’un ouvrage français … Lire la suite Le Grand Larousse du Vin, édition 2016

Orenga de Gaffory, Muscat du Cap Corse 2013

Hier midi, j'ai débouché un Muscat du cap Corse d'Orenga de Gaffory, millésime 2013. Il s'est avéré un excellent compagnon pour le foie gras - pas corse, non, mais alsacien, en l'occurrence. Ses jolis agrumes - cédrat confit, comme de juste, et ses notes d'immortelle chantaient la Corse. Ne manquaient que les cigales. Sa sucrosité … Lire la suite Orenga de Gaffory, Muscat du Cap Corse 2013