Le Beaujolais Nouveau est arrivé… dans la presse aussi. Et en cadeau, la Cuvée Bistrot 2019 de la Cave de Bel Air

Le mieux, bien sûr, c'est d'en boire, avec la modération et la gourmandise qui s'imposent. Mais le Beaujolais Nouveau, ça fait parler, aussi. Et ça fait même couler presque autant d'encre dans les gazettes que de vin dans les verres. Parfois, il y a du vinaigre dans l'encrier. Les journalistes français n'étant pas les moins … Lire la suite Le Beaujolais Nouveau est arrivé… dans la presse aussi. Et en cadeau, la Cuvée Bistrot 2019 de la Cave de Bel Air

Une Française au Chili: L’Entremetteuse

Je poursuis mes pérégrinations dans le Chili profond des petits producteurs de Colchagua Singular. Avec, cette semaine, L’Entremetteuse, la bodega de Laurence Réal, Périgourdine enracinée au pays du merken, de la palta… et du carménère. Laurence Réal, alias L’Entremetteuse Une nouvelle aventure Oenologue arrivée au Chili en 1994, elle a travaillé pour un grand groupe avant … Lire la suite Une Française au Chili: L’Entremetteuse

Le domaine Ravier (Savoie) rejoint Vignobles & Signatures

Le Club Vignobles & Signatures compte un nouveau membre: le domaine Philippe et Sylvain Ravier, à Myans. La Savoie fait ainsi son entrée dans le groupe, dont les 18 membres se répartissent aujourd’hui entre la plupart des régions viticoles de France. Les Ravier produisent une large gamme de vins de Savoie, y compris Abymes, Apremont, … Lire la suite Le domaine Ravier (Savoie) rejoint Vignobles & Signatures

Un produit, un territoire… mais trois îles et deux océans!

"Un produit, un territoire", ainsi se présente le Rhum des départements français d'outre-mer sur le site "Nos Produits de Qualité". Je ne parlerai pas de la qualité de ce produit, que je n'ai jamais goûté. Je me bornerai à exprimer ma grande perplexité face à l'usage du mot territoire. En effet, son aire géographique, si … Lire la suite Un produit, un territoire… mais trois îles et deux océans!

A propos des vieux vins du Languedoc… et des grands vins en général

On me demande mon opinion sur le potentiel de garde des vins du Languedoc. La voici, sur la base d'une verticale remontant sur plus de 20 ans (depuis l'accession du Languedoc en AOC, en fait). Difficile de formuler un avis général. Il y a trop de variables. Trop d’inconnues: comment les vins ont-ils été conservés? … Lire la suite A propos des vieux vins du Languedoc… et des grands vins en général

Le Conseil d’Etat dit oui au Vin de Paille de Corrèze

Le Conseil d'Etat devait statuer sur la demande en annulation du cahier des charges de la jeune AOC Corrèze, déposée par l'ODG des vins du Jura. Ces derniers souhaitant interdire l'utilisation du terme Vin de Paille, ou Vin Paillé, par les Corréziens. Renversant un des ses précédents arrêts, rendu en 2014 sur le même sujet, … Lire la suite Le Conseil d’Etat dit oui au Vin de Paille de Corrèze